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二十年代穗港比较

杜焕由 1926年正式移居到香港,到他1979年过世,佢在香港生活了54年,见证了超过半个世纪的变迁。 在1975至1976年,旅美学者荣鸿曾博士请杜焕把他生平所唱南音和其他曲艺重唱录音。唱了三个月几十小时之後,杜焕更即兴唱了六小时《失明人杜焕忆往》,唱他自己一生的故事。 在「一个瞽师的故事」的单元里,杜焕的南音已经唱出了很多香港物事。 在唱曲录音过程中,杜焕接受了荣鸿曾博士的访问,又经常与荣鸿曾闲聊,讲了不少几十年来他亲身经历的所感所闻,都是香港社会和生活史宝贵的第一手资料。 本单元辑录了杜焕讲述香港旧时物事的点点滴滴。 1920年代,广州时有军阀混战,1925年省港大罢工,杜焕是那一年第一次到香港的。 他对当时广州和香港的生活,作了一个比较。
我恨跟人哋落嚟香港捞,嗰阵时话嚟香港搵食,平好多。嗰阵时呢处买廿斤米,广州市就卖十斤丶九斤丶八斤。鸡蛋,买一毫子十只,佢上面卖一毫子三四只。又贵啲啦,搵钱又难啲啦。 周时都军阀呀,又打商船,又话打田鸡,唏!好多嘢。我哋喺广州市嗰时唔系好世界嘞!周时都枪林弹雨,最惨系民国九年丶民国十年丶民国十一丶十二丶十三年,呢几年最惨。年年都有一两仗嘅,戒严嘅,枕住打嘅 ⋯⋯
女歌伶及八音馆

杜焕1926年正式落香港居住,1929年和一位歌伶结婚。 当年听歌伶唱曲,是一种主要民间娱乐。歌伶是怎样的?在哪儿唱曲?
唱脚,即系旧时叫做唱脚,即系歌伶。旧时好少嘅,一系上茶居唱,抑或去人哋啲灯笼局呀,嗰啲咁去唱;歌伶嚟嘅。就因为佢好唱歌,我哋都系叫做唱歌人。由於嗰阵时越南街有间八音锦,嗰间八音馆叫「八音锦」,啲伙记冚把冷 (下去声) 识嘅,由咁样群惯至识嘅。
八音乐师弦索手

以前听歌的场所,叫「八音馆」,音乐师叫做弦索手,行内俗称「诶诶佬」。 当年鸦片公卖,八音馆乐师原来大多都吸食鸦片。
嗰阵时我哋喺越南街嗰间「八音锦」,嗰间八音馆,晚晚收工都成乍(下去声)喺处打牙铰呀嘛,由嗰度识呀。盲公唔系个喺度嘅,不过我就识嗰啲人,嗰啲八音佬,即系玩乐器嗰班人。里边八音馆嗰班人我冚把冷 (下去声) 识咁解。 点解我哋会识呢?你知道啦,旧时嗰啲诶(下平声)诶(上平声)佬个个都系道友嚟嘅。所以点解我做盲人,人哋做盲人,喺油麻地度,点解我识咁多人呢?佢哋嗰啲人又咁少呢?因为我哋识得人多就系咁嘅理由呀! (荣:就系嗰味嘢!) 系!系嗰 ⋯⋯ 旧时好丰盛嘛,真系随街随巷都系嘅!
旧日瞽师有排场

杜焕到了香港不久,就在烟馆和妓院娼寮唱曲,生意很好。 南音唱得好的瞽师,就有很多客人叫唱,爱听的捧场客对他们也颇尊重。
登台就唔系嘞!呢边一碟生果,呢边一碟咸榄冰糖,嗰度一壼茶,呢头趸低个筝,呢头就有人茶嚟水到,生果又到位。呀!你做起嘢上嚟,唱起嘢上嚟,隔篱人有拨扇俾你,何乐而不为?嗰啲嘅架子系点?霄夜,问过先生你锺意食乜嘢:整乜嘢霄夜呀?问你。人哋主家食炒粉炒面啫,你系唱嘅,梗系煲饭俾你食。
花酌酒局大厅细厅

上世纪二丶三十年代香港未禁娼之前,杜焕在油麻地丶西环和石塘咀等地方的妓寨娼寮谋生,在花局酒厅唱曲。 花局是怎样的呢?甚麽叫花酌?唱些甚麽?
花酌就喺老举寨唱。佢咁嘛,花酌就系买个厅,有大厅有细厅。人多就买大厅,人少就买个厅仔。厅仔即系六七个人一间。买个前边嘅叫做大厅,即系对面家下叫寿星公嗰啲咁,就叫做大官。後边嗰啲近厨房嗰啲叫细厅,近骑楼啲叫大厅。单边几个叫做最大。 有啲几围嘅!咁嘛!各有各叫花嚟陪酒呀,呢啲叫做後土,叫陪酒呢啲叫做酒局。 (荣:佢哋食紧嘢你就唱?) 多数系咁,有时未食嘢嘅有啲,有啲未开围就叫我哋去唱嘢,随意叫。 酒厅唔系嘅,多数《秋恨》呀,《别姬》呀,《偷诗》呀,《问米》呀呢啲嘢多。男女《烧衣》就老举寨多。
酒厅烟局罗汉床

上世纪三十年代初,香港娼妓和洋烟,即是鸦片,都是合法的。 妓院里的酒厅烟局是怎样的?
酒厅咁嘅,嗱,呢间厅,有张罗汉床,罗汉床前面有两张大马鼓 (音「壼」),四方头噃,一个烟局。有烟局呀,开边打麻雀打鸡呀咁,呢啲系厅嘅格嚟。我哋就俾张茶几榔(上去声) 住个筝咪唱嘢!嗰边罗汉床咪听紧嘢罗,开边打鸡又听紧嘢,咁嘅。 (荣:原来酒厅梗有嗰啲局嘅?) 梗嘅!旧时明嘅嘛,香港有公烟卖嘛!
偷师南音编入粤曲

南音本来是失明瞽师或师娘卖唱为生的曲艺,後来粤剧和粤曲也有南音。 根据杜焕的回忆,粤剧著名的撰曲人例如吴一啸丶南海十三郎丶朱顶鹤等,都是听了瞽师唱南音而编入粤曲的。
朱顶鹤唱嗰支《贺新年》,之唔系平时听我多,嗰支《睇灯》罗!嗰时晚晚喺度嘛,喺油麻地嗰边。 捞呢行,捞偏门呢行,真系冇乜边个唔识,所谓通宵达旦。差不多晚晚都有唱呢三两支嘢嘞。《睇灯》呀,《别姬》呀,《偷诗稿》呀!好耐罗,嗰阵系歌林。等我想吓系边个 ⋯⋯ 编曲,收尾啲粗嘢至系朱顶鹤编啫。三郎啩 ⋯⋯ 好似南海三郎,同埋吴一啸。嗰支《偷香圣手》,入碟咪因为听我哋唱《诗稿》唱得多,喺度编入去嘅罗。《偷香圣手》,嘿,唔知边嗰入碟,唔记得咗。 点解我知道呢?因为临到偷香嗰阵时,仍属我哋唱南音嗰首咁嘅词,咁尤其是知道系边个打嘅 ⋯⋯ 喺我哋嗰支《夜偷诗稿》嚟编落去之嘛。 哩,家下朱顶鹤嗰支《贺新年》同埋嗰支《别姬》呀。佢晚晚喺处,喺张尾床位处,我唱就喺厅处唱,佢就缩埋喺里面牙床,对住支死人灯,听一句抄一句罗,听一个字抄一个字,抄唔起咪听晚罗。收尾返去咪编咗子喉罗 ⋯⋯ 编咗段南音罗。
伙记帮忙街坊关照

旧时九龙油麻地和旺角,有八音馆,有妓寨,有烟馆,有草根阶层和失明人租住的唐楼。 草根阶层有他们生活网络,互相帮助。
我不嬲住旺角。 (荣:咁佢地点嚟叫你呀?) 叫呀!哦!有好多地方叫我嘅!战前,即系未打仗之前,喺北海街有档烟仔枱,嗰档烟仔枱喺横门嚟,喺北海街,喺越南街口!嗰处我晚晚喺度倾偈,嗰个更仔,正所谓睇住我喺处倾偈,喺度倾几个钟头。 (荣:咁佢哋要你,就走嚟烟档叫你去。) 喺烟仔枱叫,伙记好好!伙记踩单车叫我出去,如果早就!夜就唔系,夜就同我记低,如果十点钟之前,佢梗使个伙记踩架单车入去叫我嘅。
搭食解决饭餐

旧时香港,搭食是普罗市民解决饭餐的其中方式。 第二次大战之前,饭馆和茶楼是不同的,茶楼以茶和点心为主。
未有佢(指其妻子)嗰阵时就搭食。旧时好多人搭食嘅香港。喺楼好多人搭人哋,有啲搭头房,有啲搭二房,搭人哋啲有住家嘅食。有几何同人出去食呀?冇嘅旧时。 旧时茶楼边有饭卖!旧时茶楼冇饭卖,系自日本打七七卢沟桥事变後,香港啲茶楼至有饭卖咋!唔系冇嘅 。 (荣:啲茶楼净系饮茶?) 饮茶丶点心丶包丶饼食,系咁嘅咋!晏昼有啲荷叶饭,朝头早亦有啲荷叶饭嘅咋,边有饭卖?自系七七卢沟桥事变後,朝头早就有啲牛腩饭呀,又话扣肉饭呀,肉饭呀,一盅盅咁卖嘅。旧时冇嘅,整整吓就有炒卖卖,旧时茶居边有嘅。
恋爱逛街消费不俗

二十年代尾,杜焕因为人精灵,又唱得好,卖唱的生活和收入不错。 後来结识了他的第一任妻子,是个女歌伶,两人收工就相约见面行街,以杜焕的收入,拍拖消费原来也不错。
佢(第一任妻子)系歌伶尾,又唔系行前咁啦!如果佢当红又唔会同我哋行呀。咁我以前搵得钱呀,可以够充橕使。嗰阵时行,使一个几毫就好活泼啦。
租房规矩多

杜焕结婚後,在油麻地吴淞街47号3楼租住一个房间。当年租房原来有一些不成文的规矩。
你知道旧时香港地咁衰嘛,如果话有咗肚至去租地方,俾佢知道,要讲明嘅,要好多钱跟尾。又话要你几多只生鸡,又话几多利是,拜地主,派街。生定你喺佢处有肚就唔会讲嘅咋,你有咗至入去住就要嘞。有呢啲咁嘅问题嘛!所以有咗一两个月佢唔知嘛。
婴儿难养易夭折

杜焕曾经生过四个儿女,不全部都幼年夭折,养得最大的一个也只养到五岁就死去。 杜焕忆述旧时婴儿夭折率高,广华医院每天都有死婴。
嗰时好多嘢嘅,又话急惊风,好恶养嘅。嗰阵养细路讲话咁容易呀?广华医院朝朝嗰张床真系二三十个掉喺处嘅,好似家吓咁呀? 所以话旧时啲婴儿唔系易养嘅,家阵就话易养嘅之噃。旧时婴儿好恶养嘅,我哋父母九胎至有四个。好似家下咩,家下啲细路出世有九成几。轮到我哋做父母嘅时候都好化学之嘛!战前嗰啲婴儿都好难养嘅。话名叫做养过四胎嚟嘅。
香港发达有三家

战前香港有三种人赚到很多钱,杜焕形容为「发三家」,三家是甚麽人?
旧时在香港,即系我哋初到香港嗰十零年,即未废娼之前,即系仲有花界嗰阵时哩,1935年废花界嘛。废娼嘛,先就废西人嘅,第二年至废我哋唐人呀。废娼!有娼之时,周围嗰啲俱乐部,啲俱乐部兴点呢?所以香港地叫做发三家呀嘛,旧时呀,捞家丶蜑家丶客家咁嘅。发三家嘛香港旧时。 点解发三家呢?蜑家,蜑家者即系艇上啦,旧时运盘货,呀,盘货里面就好多嘢啦!正所谓旧时嗰啲杂差守尖沙咀同埋守长洲,叫做金山埠咁巴闭嘛;第一地方嚟呀。旧时运动都要搵嗰啲地方守嘛。 客家就咁,香港地就客家地头嘛,香港呀,香港九龙都系客家地头。所以旧时嗰啲所谓传话呀;旧时要传话嘅噃,任何边一间差馆都有传话嘅噃。帮办鬼头上门乜都带埋个传话嘅。呢种传话都系客家人,佢近地嘛!呢处佢自细嘛! 1935年,捞家,嗰啲嘛! (问:开赌档呀嗰啲啦!)系嘞!即系走私漏税嗰啲。
旧银两与新银圆

今日香港现在还有俗语说:「受人二分四。」表示打工收入微薄。二分四其实与旧时的银元本位有关。杜焕当年加入盲人组织,永久会费一个四,即旧时的一两银,怎样换算呢?
个四银钱,俾咗个四就永远嘅嘞(类似盲人工会的会费)。旧时叫做一两银,个五佢就收个四嘅!一两银突咗八厘嘛;个四银钱突咗八厘佢冇得续嘅!
香港沦陷缺米缺粮

第二次大战香港沦陷是香港人的悲惨的历史。杜焕记忆和描述非常生动。日本攻打香港,英军未投降之前,缺米缺粮。失明的杜焕就是靠街坊帮助渡过日子。沦陷之前几天他更曾经跟随朋友到尖沙咀太古仓抢米。
唉!就在港九两地过了三年零八个月哩,真系好惨,点惨法?事故太多,变迁甚大呀。嗱,头一次,咁初期无米卖啦,在我哋更惨啦,系好彩,生来我哩,系油麻地,幸得有咁多熟街坊及各人;好彩贵人帮助,咁哩,得以维持生命啦。唉!捱到正月米单一上,每人有半斤米一日呀,咁市面上各人暂时渐渐一路平安嘞,已度过嘞。喺嘞,一到六月十二,蓬声就响喎,响乜嘢呀?演习呀,宣布一比四呀。惨啦,又次街头街尾啲饿殍满布喇。唉!又一轮恐慌,咁就捱啦,捱到年尾渐渐平安嘞,市面人心暂定嘞。 好!一过一九四三年,七月一号又次变迁罗,平安定咗啫,不下都系几个月,七八个月,蓬!一式化,抵制港纸,要没收!喺啦,搞到万物即刻就起三倍嘞。喺罗,搞到满 ⋯⋯ 又试不过一星期唔够,又试满布呀饿殍在街头。讲到庙 ⋯⋯ 我哋所见者哩,庙街嗰列呀,但凡空铺每晚都有呻吟在此,天明之後呀,拾尸真系不计其数罗。我亲自踢到嘅,我数过有六七仗咁多!
市面恐慌遍地死伤

沦陷之後,很多香港人纷纷逃回中国大陆。杜焕的瞽师同行死的死,走的走,只剩下三几个人。
咁就真正令人回味,当日之时,唉,真系无限伤心,见者伤心,讲者哩今时都流泪。但愿此後我哋各人永远不见呢啲咁嘅事故现出,咁就祝贺各人,藉赖天恩。 呀!几多凄惨方才捱到一九四四年,佢话停止配米噃,吓!又次再制造一回,咁呀,嗰回都冇咁惨,都略有些恐慌一个月度啦,咁市面暂定嘞。好嘞!人心直过,咁我卖唱又都好彩噃,好彩在边度哩?因为个个都趯清光嘞。吓!我哋行家死有死,趯有趯,真系趯剩三几个嘅啫。系嘞!系我一个人在此就无趯到,因为一式化嗰阵时呀,最惨呀嗰年,灯火限制呀,人哋唔损伤我损伤,喺啦,点损伤法哩?凄凉罗!
港人纷逃自由区

杜焕也曾经想过走难回大陆的自由区,但想到无以谋生,结果还是留在香港。
1943年嗰阵时我就咁嘅,日本佬嗰阵时好多事干嘅。咁呀,灯火限制嘛,军票一式化嘛。7月1号,灯火限制12点就要熄灯嘅嘞!咁就变咗 ⋯⋯ 我做夜生活嘅,不嬲都靠呢啲地方嘛。所以一到熄灯啲人发茅嘞,唔敢叫啦。咦!谂吓都要趯路噃,我谂唔到自己会喺处过得嗰个时期嘅噃,因为啲行家趯唔少嘛。啲人趯路哂咁滞嘛,系剩我自己咁滞嘅啫,啲行家就。 嘿!死罗,几十蚊军票,百几银港银,一火水罐米,一金鱼缸,冚把冷(上去声)几乎凹哂嘞,凹剩嗰几十蚊港纸唧,军票都凹埋,米都凹埋嘞。弊嘞,要趯更?要趯去第二处?日本仔唔趯路哩,我哋冇地走嘅噃!只可去惠州呀上面嗰啲地方之噃。咁嗰啲地方,去自由区要唱粤曲嘛,南音就实唔得!唔会听嘛!啲客家地方点会听唱南音呀?
战後卖唱私娼兴盛

捱过大战,杜焕又恢复在妓院娼寮卖唱。当时香港早已禁娼,杜焕卖唱的是在私娼地方。
(荣:嗰时有冇啲常客搵你?) 有,如果冇就弊啦!系得两条街计埋,系得十间八间系中意之嘛!第啲唔中意呀嘛! (荣:鸡搵你抑或啲人客搵你?)鸡! (啲人客俾钱罗?咁你唱几耐?)多数就系个零钟头,多数系;唱两支嘢就个零钟头啦!嗱,唱一支《问米》,抑或唱一支《男烧衣》,咁就个几钟头啦!一个钟头过外啦! (荣:人客啱啱到嗰时唱,还是走嘅时候唱?)唔系!唔系咁嘅!系过夜嗰啲呀!过夜客,佢唔系话就咁嘅客,冚把冷(上去声)都喺处过夜,喺处又请食霄夜呀咁嘅。差不多成日嗰个老举啲皮费都系佢嘅啦!
赌馆兴起娱乐场

战後经过几年复元,市面渐渐升平,娱乐场所纷纷兴起。当时的所谓娱乐场,主要讲赌馆。杜焕记得1944年尾,在深水埗丶旺角和油麻地,开始有赌馆出现。
不过开娱乐场哩,就1944。1944就12月23,我哋唐历计。嗰阵开始有娱乐场嘞! 深水埗就「大华」啦,同埋里便「恒芳」啦,仲有好多我唔知架,油麻地就「品心」丶「大观」啦,「大观」即系家阵时嘅「万寿宫」呀嘛,「弥敦」啦 ⋯⋯ (荣:主要都系赌钱罗?赌乜嘢?麻雀呀咁?) 骰宝丶牌九丶番摊,呢三样!
赌馆主持成顾客

有了赌馆,杜焕又多了卖唱的主雇,就是打理赌馆的负责人。
我讲话喺「弥敦」,晚晚唱到五点几嗰度,佢呀,佢就有得捞呀! 佢开咗间长房,佢系打理人,就带埋家眷喺埋处住嘞。 (荣:佢系负责开个娱乐场呀?)负责,唔系开;负责打理,咁就带埋公婆仔姆,喺埋嗰度住呀。 (荣:所以你唱唔系唱俾啲赌客听。)唔系! (荣:你唱俾入面嘅管理人听!除咗喺「弥敦」娱乐场唱,仲有冇喺第二度娱乐场唱?)娱乐场,冇!由2月19打後就开始,至到 ⋯⋯ (荣:就喺「弥敦」唱呀?)5月初7晚,1945呀!
烟馆公然中环私娼

1935年香港废娼,但废娼之後私娼林立,近似公开,是甚麽原因?
1926年我哋到香港,1935年至禁娼。 废娼之前唔系,废娼之後先至系之嘛!嗰时废娼之後 35,36年,37嗰几年,上海街同埋越南街有好多嗰啲咁嘅窦嘛!嗰啲红烟馆啲女招待都唔知几多,好似开鸡窦咁。 私就反为明,即系等於公开。政府就冇规矩,根本就唔系私嘅,不过就大开水喉,唔理咁解之嘛! 唔系呀,嗰时四周围都系烟馆。政府系冇呀,政府唔许可架,警察唔理就冇事啦! 香港地系咁嘅啦,明即是暗,暗即是明。即系好似中环嗰啲私鬼鸡窦咁,真系好似老举寨咁嘅噃!放钞呀,放溪钱呀,掉到随街系嘅噃,即系旧时明寨一样嘅规矩,系嘛?摆开门户嘅噃。实在系暗呀?明系鸡窦私娼,不过变成咁哩。
红磡烟馆仗义留人

香港1931年立法禁烟,但实则到50年代仍然有不少非法鸦片烟馆。 1955年杜焕去了几个月澳门之後回到香港,无处栖身,就曾经在红磡一间烟馆住了一段时期。
里边红磡嘅烟馆,有个老细,听见我返咗过嚟,就使啲人叫我入去见佢嘛!见到佢。 「点呀?有冇地方住呀?」 「鬼咩,边处住呀?」 「梗系啦!香港哋不搂系咁嘅嘛,留食不留宿。咁啦,你唔嫌嘅,你就走上呢处踎啦!你又咁多人,所有客你都识得嘅。自然烟就唔使逗,饭呢?喺度,有钱就俾钱买米,冇钱你就叫佢喺柜桶攞,出佢嘅数,出老细嘅数。冇老友嚟嘅都 ⋯⋯ 我嚟嗰阵时。」 好呀!所以话我一生人,真系最好呢啲,呢啲咁嘅难得。靠啲乜嘢喎?你又盲嘅,又唔系靠你打,又唔系靠你讲,又唔系靠你人面,又唔系靠你帮手。靠乜嘢呀? 喺处住,就住到呢个 1955年7月20,就入港台嘞。
佐治公园大众娱乐

战後和平,杜焕晚上在油麻地佐治公园卖唱,十分受欢迎,反映当年普罗市民生活的一面。
唉!点解呢?因为喺佐治嗰处开个档。咁好嘞,吓!因为去门口唱吓,问人攞钱我唔惯,所以幸得朋友,一众好友帮忙呀,吓!同我搬啲櫈呀咁,出去到系佐治公园处唱咗两年,令得街坊人人都几好嘞,几如意嘞,几合得街坊嘅心理呀。真系落雨呀,埋街市咁唱嘞,除非。差不多几乎嗰啲听嘢嘅人,仲紧要过我开档咁巴闭。一落雨哩,正所谓呀,一众客齐手夹脚同我将啲家生搬埋街市呀,来开档唱过,咁嘅。咁呢个档口估话好好嘞 ⋯⋯
新鲜事物丽的呼声

1949或1950年时,香港曾经实施宵禁。之後丽的呼声出现,市民生活娱乐方式就有所改变了。
又出丽的呼声,一出丽的呼声我哋双管齐下嘛。 几样呀嘛,又出夜禁嘛。1949年定50年,嗰阵时夜禁,十二点唔俾打麻雀,禁止喧哗嘛。 又出丽的呼声嘞,出丽的呼声最惨啦。呢九龙呀,冚把冷(上去声)都听丽的呼声,佢又唔使靠包租嘅电,咁样使乜帮衬我呢?早,佢有丽呼声听嘞。夜,嘈!唔敢嘞。咁嘛,迫住我哋要开档啦。周围谂,谂,谂,谂好多笪地方然後至念到去官涌啦!
香港电台南音节目

上一辈的人很多还记得在上世纪七十年代之前,香港电台和商业电台都有南音节目。原来香港电台在战前早已有瞽师演唱节目。杜焕记得的瞽师,可能是连香港电台本身也很难找到历史纪录。
因为香港台呀,战前至到战後,嗰啲行家入去做呢嗰南音节目呀,入去咁就咁嘅嘞。 嗱!旧时初起时,阿勤丶盲福,一日就一日嘅嘞,一个礼拜得一日,咁嘅噃。咁又到沈恩,又系一个礼拜一日;入去咁就咁。又到日本仔时何耀华,又系嘞。好!一转咗和平咁啦,我同孔捷荣入去做过啦。我哋两家喺上边做,好彩博到顺便做住家叫唱呀嘛;博生意,即系当卖告白,咁样,吓。咁就做咗两个礼拜唔做,就推嘞。率之做咗四个礼拜就唔做,做咗四回我就唔做。两个礼拜一回,有乜用唧?孔捷荣就夹猛去啫,叫个开眼嘅去拍佢啦。点知拍咗一期,第二期刘少川 ⋯⋯ 嗰阵刘少川做呀嘛,取消嘞,咁呀嘛。 咁到何臣同孔捷荣结拜咗嘞,结咗拜做兄弟就好啦,佢上去搵刘少川攞番个节目嘞。 星期五,系得个星期五,足足做咗两年。咁就逐渐孔捷荣条气唔顺呀,听见广州上面咁丰阜呗,佢就返上广州,就辞咗,俾咗过陈日做,咁陈日咪喺度做啦。
电台演唱博取生意

50年代末,杜焕到香港电台演南音节目,收入如何?
(荣:你去一次几多钱?)嗰阵时?一次35蚊咋头头!有乜用唧?一个礼拜得一次。 (荣:嗰时35蚊好多吓罗!)系啫,我知道!我就想唔做嘞,就俾我朋友闹住,就系招呼我上到嗰个。「咁你最低限度有卅几蚊一个礼拜呀,你嗰餐茶,嗰餐烟,顶得住吓呀!又何必呢?唏,咁你又博人哋嗰啲叫嘅啫!」 咁7月10日去,收尾率之做到八月尾,即系做咗四次啦。到8月尾,锺恩龙就话:「睇吓嘞,好似话俾多个节目你嘅。好似系第二个月系嘅。」实系系嘅嘞,不过佢话定好似系,呢啲锺恩龙嗰啲幽默嘢。 好嘞,九月就俾两个节目嘞,有70蚊一个礼拜啦。到第二年,就俾够三个节目嘞,即系1957年,57就俾。冇错,一个礼拜两次做咗好耐呀,57年哩就俾多次嘞,俾三次呀。咁就几好啦!一个礼拜三次嘞。 58年哩,升多10蚊,咁就45,好有心机做罗!
七十年代中断南音

杜焕在香港电台唱了15年,一星期三次。可见南音是受听众欢迎的曲艺节目。 他一直唱到1970年底,这时候歌曲风尚改变了,电台取消南音节目,改为播中丶西流行曲为主。
直情70年,哩,玩口味喎!歇吓先喎,梗系咁推嘅啦,戆居!唔通话唔爱嘞咁咩,梗嘅啦!好听啲嘛!我套《再生缘》都夹猛埋嘅,如果系要正式嚟做嘅,仲要做多一年至得,至做得埋。咁预早一个月通知叫早啲埋咗佢咯,咁就埋咗佢。 (嗰时你一个礼拜三次,一丶三丶五呀?)一丶三丶五罗。 (荣:几点到几点呀?)啲时间变更好多。嗱!有时年年变都有嘅。最长远就好似三点至四点。我都唔记得真啦! (一次有半个钟头?)亠次半个啫嘛! (半个钟头有45蚊都几好喎!)唔系话佢唔好,我冇话佢唔好!
吸毒人编唱戒毒歌

60年代香港有禁毒运动,有一次在九龙伊利沙白青年馆举行综合晚会。当中有南音禁毒歌,竟然是由一直吸鸦片的杜焕来撰曲。 这也可谓香港宣传禁毒一段有趣的小插曲。
禁毒运动,我同锺恩龙编嗰啲歌词。佢话:「你唔好将你自己嚟比得格!」系,我唔知有两句嘢,即系劝禁毒呀嘛!喺伊利沙白礼堂呀。禁毒运动我哋做嘞。 後尾俾啲老细笑到我面都黄呀。「你戒甩 嘅啦?」
戒毒不易鸦片难求

从来到香港不久,未到二十岁就开始染上毒瘾,杜焕一生都在吸食鸦片。 很多人以为曲艺界很多唱者吸鸦片,是与其气魄与腔喉韵味有关,但杜焕断然说无关。只怪自己年少无知,习染不良嗜好。 杜焕的鸦片瘾是到1971年左右才戒掉的。怎样戒?
(荣:系唔系好辛苦嘅啫,戒嗰阵时?) 梗系啦!俾时间长呀,俾啲时间嚟博佢。如果一气就唔得,我哋顶唔顺呀!淡啲,即系淡啲淡啲咁。 我就咁,头头一钱,就落二两水;二两水就嚟做三日。饮完嗰三日,第二次又一钱,又系三日;第三回又系三日;第四回三日半。 (嗰时一钱要几钱呀?)有限啫,一钱十几蚊之嘛! (边度去买到呀?)梗系叫啲道友去买。 (你点样决定要戒呢?)唓!你去边度搵呀?又贵又恶搵。 (系呢几年恶搵咗?)系呢三四年啦!家下头尾四年啦!呢左近都系啦! (即系要搵都搵到呀?)搵就搵到。贵嘞,成六七十蚊一钱,成四倍。咁咪戒咗啦。
日四五十勉强维生

1970年香港电台取消南音节目後,杜焕只能在旺角街头唱曲,在先施公司门前最多。一个月中或者有五六次有人找他上门去唱。生活非常勉强。
(荣:净系靠一个月五次六次帮啲住家唱,咁够唔够钱过活?) 咁呀都可以嘅,你估要番去买田咩!如果唔够嘅咪勤力啲罗,唔够咪去先施公司地方,去多两晚罗! (而家咁你去先施公司一晚可以搵到几多钱?唱都唔会唱好耐啦?) 话唔埋架!好似话个零钟头啦,有时就睇嚟凑啦,有时撞着啲知音人呀,十蚊呀廿蚊呀都有。普通嚟计五六十都有嘅。普通计得噃,唔好计一晚晚噃。有时一晚十零蚊,廿零蚊都有之喎。即系普通嚟计,拉匀计,都系四十零五十蚊度啦。
伤残津贴聊帮补穷人

1973年以後,随着社会经济发展,香港开始有老人和伤残津贴。金额虽然少,但对穷困阶层,也算有一些帮助。
好彩,好彩家下有番呢百零银帮补。哩,啲伤残津贴哩!有百几嘛,政府津贴残癈嗰啲呀!有百零呀。我哋几十年喺处都冇,咁又点唧? (荣:几时开始有?)旧年啦! (点解忽然间有津贴嘅?)嘿,呢啲唔知佢啲议员嘞,即系话嗰啲老人金,七十五岁领嗰啲哩!咁我又未够,有啲伤残津贴,几好呀!伤残份子有百几,百零银都好嘅。系唔系都有几蚊打吓底先呀。 我哋啲正所谓成日讲茶,如果好似人哋咁喺屋企煲饭食就够嘅。买一斤米呀,食唔哂呀嘛,一斤又点食得哂呀?买啲咸鱼仔咁蒸,点唔够食呀?够!不过你啲又话买烟啦,又讲饮茶哩,又讲去街哩,多事嘅啫咁就。
食指民生一日开支

究竟在1970年代中,香港草根阶层的生活消费如何?看看杜焕讲他一日的开支就知了。
朝头早,点乜都三个零银钱。唔使你多呀,一盅饭去咗两个几,一笼烧卖,抑或一碟烧卖,三个几啦!一盅茶,总共四蚊啦大佬。哗,啲数嚟嘅。咁就到晏昼十一二点,十一二点呢一餐最少都四蚊,至少嘞,有时仲七个几八蚊呀。呀,又一阵啦,一阵到五点零嗰餐饭,整碗汤饭,或者整个汤饮呀,整碗白饭,咁又四个几丶五蚊丶五个几,呢啲系数嚟。 呢啲,大话怕计数,一计起就系数。就喺呢处十几蚊一日罗。咁其他去吓地方,去吓边处呀 ……
历史流逝鸟乌声中

1975年,荣鸿曾请杜焕在上环富隆茶楼唱曲录音,重构旧茶楼卖唱的环境。 在富隆茶楼,茶客如常把鸟笼挂起,茶楼伙记斟茶叫卖点心,杜焕唱曲,背景有茶客谈笑声丶鸟儿唱歌声丶叫卖点心声,混为一片。杜焕显然也很开心自在。 富隆是香港最後的传统茶居,在杜焕唱曲录音的後一年拆了,杜焕也在1979年过世。 这种旧式茶居的声音景貌,就成为香港历史的一部分了。 ⋯⋯ 这是瞽师杜焕一个人的故事,也是一个香港故事。
嘻嘻,啲雀仔音呀嘛!雀仔唔拘呀! (问:雀仔咁嘈!)雀仔唔拘 ⋯⋯ 雀仔唔拘嘅呵 ⋯⋯ (播出录音) 呢架系乜嘢牌子呀? (荣:呢架系美国公司出嘅牌子。)哦! (荣:唱完咗十二段,下次唱乜嘢?下次呢?) 报仇啦 ⋯⋯ 嗰日我讲你听系 ⋯⋯ 百分之四十,家下计埋就(唱了)百分之八十,百分之七十几八十 ⋯⋯ 下次就《报仇》啦,《复仇》哩!