战前九龙城的茶楼包括「岭南茶楼」、「统一茶楼」、「兄弟酒家」、「梦香酒家」，「酒家」档次高于「茶楼」。当年茶楼以两层的餐枱侍客，下层摆放翠牡花和棋子饼。李富6、7岁时家境不错，星期六随父亲品茗，有人为巴结父亲，自愿充当「傍友」，让年幼的李富「骑膊马」出行。茶楼主要点心有叉烧包、排骨、糯米卷、糯米鸡，冬季供应腊肠卷和雷公凿。「雷公凿」即猪润皮包里肥肉，咬下时挤出肥油。战前茶楼较少供应牛肉，因牛主要用来耕田。