廟南街賭檔經營外圍馬和賽狗，下注分「收馬檻」和「收現場」兩種，分別在檔口和茶餐廳交收。在大檔賭馬和賭狗是流行玩意，亦有中產階級光顧。榕樹頭的大檔主要玩天九和麻將，注碼較廟南街為少。廟南街大檔有黑幫在場維持秩序，防止發生滋事亂子，否則警察會上門掃蕩。廟街黃賭業大多由黑幫操控，黑幫人物鮮有透露真名，平日慣用外號溝通。街坊熟知賭檔位置，張子英在船上工作時，亦從父親和同事聽聞不少黑幫消息，了解區內黑幫地盤分配和各派領袖；他父親特意告誡後輩，以便遇事時可請人求助。