培哥懷念豆皮祝雲吞麵




舊式大排檔。攝於二次大戰前。

舊式大排檔。攝於二次大戰前。

上海街367號雙光電器舖落窩打老道對面是現在「窩八」,「窩八」由雲南街數棟舊樓改建而成,該處昔日有一個郵政局,旁邊有不少寫信攤檔,替客人報稅、寫英文信、求籤等;附近有一家叫「九龍醬園」的醬料店,出售酒類和豉油等貨品。「窩八」向窩打老道對面有一座樓宇,有一寬敞的木樓梯通入樓宇內,每晚「豆皮祝」雲吞麵檔在樓梯營業,食客坐在樓梯進口;豆皮祝同時提供外賣,送貨時熱湯和雲吞麵分別由不同器具盛載,送抵顧客處時再混和湯麵。後來豆皮祝後人在新填地街和碧街交界開設「正斗」麵舖,現時該舖已結業。黃允培家人當年曾在豆皮祝叫外賣。

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