香港向來是傳統的粵劇重鎮,1949年之後,因為政治動盪,紅伶戲班更多以港為基地,粵劇粵曲人材,新老結合,陣容鼎盛。很快,香港轉型,粵曲粵樂跟著轉型,它走的路,跟新興的電聲媒體,息息相關。

首先,部份粵劇團隊藝人因為市場相對興旺,加上拍電影容易帶來收益,而表現因循,演藝停滯不前。

同樣條件,卻促使另一部份團隊藝人,借助電台和電影的技術和平台,鑽研粵劇演藝。他們刻意發掘新興電聲媒體的潛力,積極灌錄唱片和製作電影,並因應這些媒體的特性,創造新的表演美藝,延續自三十年代已經開始的粵劇現代化改革。

黃湛森自幼多聽粵曲、常看粵劇,在舞台、銀幕和大氣電波,透過紅線女、馬師曾、任白和唐滌生等人的傾情演出,親身體會粵劇現代化的細藝和感動。

廚房歌 (節錄) (1959)



英語原唱  /  另一粵語版本
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作曲:Eldo Di Lazzaro
作詞:周聰
主唱:周聰、呂紅

周:定要快快去醫吓個肚腸
呂:快開工啦整理各樣
周:待我快快去拈米去量
呂:我今生初次入廚房

周:同合作試學煮飯
呂:同結心似蜜似糖
合:來學吓煮菜
  一於參照書中所說
  依照各樣

周:燃著了快樂火焰
呂:甜與苦我願去嚐
合:勞動最歡暢
  識得煮菜心中高興
  高聲歌唱
  共同歡唱

呂:待我去我去煮菜你嚐
周:要依書中所說各樣
呂:定要你快去煮菜我嚐
周:煎蝦蒸魚我最擅長

周:同合作試學煮飯
呂:同結心似蜜似糖
合:來學吓煮菜
  一於參照書中所說
  依照各樣

周:燃著了快樂火焰
呂:甜與苦我願去嚐
合:勞動最歡暢
  識得煮菜心中高興
  高聲歌唱
  共同歡唱
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