單舖型冰室

單舖型冰室可算是茶餐廳的原型，早期都是位於二十世紀建成的唐樓建築的地面層，臨街舖面較窄，店內進深較大，形成典型的長窄空間佈局平面，入口處一般亦會設置外賣櫃台有利營業。