空間尺度

牌檔利用密集的攤檔中的中空部份加大型雨篷製造一個大的室內空間供兩間牌檔使用。民益麵家主要佔據中庭的後半部，泗益則利用進入中庭部份的走廊空間。兩家牌檔主要是在中庭的中間位置，被用餐區包圍。